总厨俱乐部名誉主席:
李耀云、林若君
总厨俱乐部秘书长:
王月铭
总厨俱乐部主席:
张国荣
总厨俱乐部主席团成员:
潘勤、周华、周瑞兴、钱以斌、郑光裕、陈刚、韩震、宣国民、周建平、吴桃兴、徐力
总厨俱乐部创会成员:
黄海飞、丁伟、陈建新、金玉良、蒋伟峰、蒋建龙、 张正东、张正龙、邵晓雷、巩骏骅、 姜仁健、陈杰、孙冬宝、金波、黄峰华、程育胜、宋文海、胡文伟、顾轶峰、 童光胜、罗友裕、鲍志芳、黄敏、杨勇、汤龙、毛水生、史凯、李书科、沈卫、张知祥、唐军、苏巍青、吴健、卢怿明、周斌、鞠俊华、丰志清、严文科、 简浩强、徐江辉、张志刚、徐海平、 陈焱朝、邬林江、石邦法、汪光吉、 高岳青、徐颂平、范军、徐迪、白水勇、董彦、花海伟、张建平、容观明

总厨俱乐部机构名单
组 织 部:
周华 周瑞兴
宣传策划部:
钱以斌
经营管理部:
张国荣 郑光裕
培 训 部:
陈 刚 吴桃兴
资源开发部:
韩 震 宣国民 钱以斌
技术研发部:
宣国民 周建平 徐 力 潘 勤

欢迎厨界精英加入上海总厨俱乐部
QQ:378017800      点击这里给我发消息
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厨师之夜----上海泓博厨师联谊会菜肴展示
作者:             2009-01-24 02:22:14.0       [字号: ]
2008年12月17日晚上,上海泓博厨师联谊会在宝山区的福邑轩大酒店举行,参加的名厨有:上海总厨俱乐部主席--张国荣、西郊5号美食掌们人--孙兆国、谷泰饭店行政总厨--钱以斌、丰收日总厨--罗友裕、苏浙会总厨--朱俊、梅园村总厨--戈建平、葡京煲煲好总厨--容观明、中国烹饪大师--宣国民等等一些上海著名酒店的一些大佬来做泓博厨师联谊会的厨艺顾问。活动由上海泓博厨师联谊会的轮值会长何斌组织安排,他们做的菜肴绝对要比一些所谓的大师们要认真,而且质量上也有质的飞跃,特别是冷菜好精致。此次活动的真正目的是:交流厨艺、结识餐饮同仁、相互切磋,到了晚上9点结束还是不减厨师们与会的热情。
           以下是一些菜肴的展示: